农民种植的迷你“冬瓜”,花谢后7天就能采收,夏季炖汤喝正合适
在农村里人们都会种植许多的蔬菜,像这些蔬菜在城里也大部分能买到,不过我们其实也有许多的蔬菜没有见过,可能知名度不高,可能现在逐渐被淘汰了。其实像这些蔬菜的营养价值高,不少都是种植历史悠久,可能一些味道不好,所以被其他的品种替代了。
此次我们介绍的是农民们种植的一种“迷你冬瓜”,很多人也不认识这种瓜,只是在农村常见,它的果实在花谢后7天就能采摘食用,夏季用来炖汤喝也正合适,价值珍贵。
其实像这种蔬菜就是“节瓜”,它的果实和冬瓜长相很相似,不过节瓜的个头比较小,其实它本身就是冬瓜的变种。这种蔬菜是蔓生的草本植物,果实上也有一许多的白毛,主要生长在中国南方省份,像广东、广西等地区最为常见,喜欢潮湿高温的气候,在农村其实还是有许多的种植,食用价值高。
节瓜本身就是产量很高的植物,种植后能不断的丰收,许多人家种植节瓜都是因为它的产量高,其实它的营养也很丰富。它的果实在花谢后的7天左右就能采收食用了,这个时候的瓜味道正好,口感清脆,其实不管清炒还是煮汤都很合适,它的果实比冬瓜个头小,不过味道还是没有冬瓜好,依旧很受欢迎。
很多农民都会种植节瓜炖汤喝,它用来炖汤的味道很好,并且它本身营养价值高,含有丰富的营养物质,还能在夏天起到降暑、清热等作用。这种蔬菜不能炖煮很长的时间,在煮排骨汤的时候可以晚点放进去。你们吃过这种节瓜吗?